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产量猛增加上市太集中 安徽小龙虾批发价大幅“跳水”

发布日期:2019-06-04  来源:中国渔业报   浏览次数:77

安徽食品网讯

      眼下又到了小龙虾消费旺季。近日,笔者走访安徽合肥市场了解到,小龙虾价格比4月初普降50%左右。
 
  批发价大幅“跳水”
 
  家住合肥市望江西路某小区的徐女士说:“3月下旬小龙虾刚上市时,每斤50多元。4月份每斤30多元,这段时间每斤20元左右就能买到。”
 
  5月25日,笔者从合肥市几家菜市场了解到,近期小龙虾价格环比降幅超过40%。
 
  “3月刚上市时,4钱~6钱的中虾批发价每斤50元左右。两个多月的时间,价格就像过山车。”在合肥市望江西路附近菜市经营小龙虾的商贩张先生说,每年这个时候小龙虾的价格都会有所下降,但今年下降幅度比往年大。
 
  “5月份的价格之所以偏低,主要原因在于此时正是小龙虾集中上市的时候。”合肥市周谷堆批发市场信息部负责人王萍说,目前周谷堆批发市场小龙虾14元~26元/斤,均价比去年同期每斤下降3元左右,每天的销量在80吨左右,比去年同期增加10吨。
 
  小龙虾产量猛增
 
  针对今年小龙虾价格与去年同期相比出现下跌的情况,舒城县千人桥镇韩桥村小龙虾养殖户秦发林认为,降价与小龙虾的养殖规模扩大有关。“以我为例,去年我养殖用了100亩,今年养殖用了200多亩。村里其他村民看到去年小龙虾生意火爆,今年也加入了养殖小龙虾的队伍,小龙虾多了,价格自然就下来了。”秦发林说,目前4钱~6钱的小龙虾批发价10元/斤左右,7钱~9钱的批发价20元/斤左右,都比去年同期下跌了。
 
  定远县蒋集镇小龙虾养殖户蒋邦启说,由于稻虾轮作养殖模式的特点,这个时间段必须要尽快捕捞小龙虾才不会影响水稻插秧。“每年从5月中旬开始到6月初是小龙虾一年中价格最低的时候。”据蒋邦启介绍,目前当地基本都采用稻虾轮作养殖模式,养殖面积要比去年增加1倍左右,小龙虾的产量多了,加上集中上市,价格自然下跌。全椒县二郎口镇小龙虾养殖协会负责人王如峰告诉笔者,今年5月中旬,小龙虾价格比去年同期低了2元~3元/斤,但养殖利润还是不错的,这几年小龙虾养殖面积增加快,也是今年小龙虾价格下降的原因之一。

  后期价格或回升
 
  小龙虾价格波动其实是有规律的。据安徽省农科院水产所专家江河介绍,受天气、市场、季节等多种因素的影响,小龙虾价格呈“V字型”变化曲线。每年二三月为价格顶峰,然后价格就会不断下降,五六月到达谷底,到了七八月价格又开始回升。
 
  近年,小龙虾价格和销售令养殖户颇为满意,因此小龙虾的养殖面积和产量也在不断扩增。去年,我国小龙虾产量突破100万吨,已成为世界最大的小龙虾生产国。目前,市场上小龙虾供应量大增,需求端增量却不明显。
 
  不过,笔者在采访中发现,几乎所有的业内人士都认为,这次小龙虾价格下跌只是市场的一次“理性回归”。王萍说,每年的6月、7月、8月仍是小龙虾的销售旺季,如果不遇到灾害性天气,估计小龙虾的销量还会处于旺销势头,价格也会保持稳定。因为现在小龙虾的养殖成本提高,价格下降也不会过低。有业内人士预计,今年我国小龙虾产业将会进入一个分水岭,养殖户会慢慢走向理性化养殖。江河建议,广大养殖户们一定要多关注天气变化。同时,要关注小龙虾出口和市场供应情况,实行“安全、健康、科学”的养殖理念和管理理念,尽力避免市场波动带来的不利影响。

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